Kolagen je hlavní strukturální protein v těle. Slouží jako klíčový stavební kámen našich kostí, zubů, svalů, kůže, kloubů a pojivové tkáně. Název je odvozen z řeckého slova “kolla”, což znamená lepidlo, a “gen”, což znamená vyrábět. Molekula kolagenu se skládá ze 3 propletených řetězců tvořících strukturu tzv. šroubovice. Právě této struktuře dluží tkáně chrupavky svou sílu a odolnost. Molekula kolagenu obsahuje 19 aminokyselin. Kolagen tvoří více než 1/3 celkového množství bílkovin v těle, ale jeho produkce v těle se s věkem postupně snižuje. Kolagen je také hlavní protein obsažený v kůži. Kolagen sám o sobě tvoří 80 až 90% hmotnosti pokožky, pokud vyloučíme vodu, dodává naší pokožce odolnost a pevnost.
Funkce a účinky kolagenu v těle
- Kolagen udržuje mladistvý vzhled pleti, zvyšuje její pružnost a hydratuje ji, posiluje kožní buňky, redukuje nežádoucí vrásky a celulitidu
- Kolagen Je důležitý pro zdravé vlasy – zabraňuje poškození vlasových folikulů, podporuje růst a zahušťování vlasů a také pomáhá udržovat dobrou kvalitu nehtů
- Kolagen zlepšuje pohyblivost a funkčnost kloubů, má protizánětlivé účinky, je také vynikající při léčbě artritidy
- Kolagen zvyšuje minerální hustotu kostí a snižuje riziko osteoporózy
- Kolagen pomáhá k lepšímu trávení – obnovuje a posiluje střevní výstelku pro zdravou funkci střev
- Kolagen také podporuje zdraví srdce – prolin (aminokyselina) pomáhá vyplavovat tuk v tepnách a snižuje vysoký krevní tlak
Druhy kolagenu
- Kolagen typu I: tvoří největší část kolagenu v lidském těle, až 90%. Skládá se z hustých vláken, které tvoří strukturu kůže, kostí, šlach, vláknité chrupavky, pojivových vláken a zubů, které tvoří až 90% naší kůže, nehtů, kostí
- Kolagen typu II: Je tvořen volnějšími vlákny nacházejícími se v elastické chrupavce, která má za úkol absorbovat nárazy v kloubech, pomáhat budovat chrupavku a udržovat střevní sliznici
- Kolagen typu III: Vytváří strukturu svalů, orgánů a tepen, které se nacházejí v rychle rostoucích tkáních. Tento typ je součástí převážně mladých organismů a později je postupně nahrazován kolagenem typu I, je důležitý pro kardiovaskulární funkci
- Můžeme také zmínit kolageny typu IV a V, které se nacházejí v různých membránách, na povrchu buněk, ve vlasech a placentě.
Produkce kolagenu v lidském těle
I když mladé tělo může produkovat kolagen samo, je to již kolem 25 let. Jeden rok života se produkce samotného kolagenu výrazně snižuje a jeho produkce v těle klesá, přibližně o 1,5 procenta s každým dalším rokem. Po 45. V roce života se kolagen téměř neprodukuje. Suplementace kolagenem by proto měla být v zájmu každého, kdo si chce co nejdéle udržet zdravé tělo s funkčním pohybovým aparátem, zdravou kůží, vlasy a nehty.
Naše tělo produkuje kolagen jako takzvaný kolagen. Prokolagen, základní forma kolagenu, tvořená aminokyselinami glycinem a prolinem. Potřebuje však také dostatek vitamínu C. Pokud tedy chcete zvýšit produkci kolagenu běžnou stravou, potřebujete především dostatek vitamínu C – v ovoci a zelenině. Můžete se také zaměřit na získání prolinu, glycinu a mědi, s dostatečným příjmem bílkovin ve vaší stravě.
Faktory, které degradují produkci kolagenu v těle
- konzumace nadměrného množství rafinovaných sacharidů a cukru – tyto látky prakticky znemožňují rekonstrukci kolagenových buněk, za normálních okolností má kolagen schopnost se “opravit”
- Nadměrné vystavení slunečnímu záření bez odpovídajícího ochranného faktoru v pleťových vodách a opalovacích krémech – snižuje tvorbu nového kolagenu
- Kouření – velmi důležitý faktor, při kterém produkce kolagenu rychle klesá. To může vést k narušení hojení ran a časnému výskytu vrásek.
