Το κολλαγόνο είναι η κύρια δομική πρωτεΐνη στο σώμα. Χρησιμεύει ως βασικό δομικό στοιχείο των οστών, των δοντιών, των μυών, του δέρματος, των αρθρώσεων και του συνδετικού ιστού. Το όνομα προέρχεται από την ελληνική λέξη “κόλλα”, που σημαίνει κόλλα, και “γονίδιο”, που σημαίνει παράγω. Το μόριο κολλαγόνου αποτελείται από 3 αλληλένδετες αλυσίδες που σχηματίζουν τη δομή της λεγόμενης έλικας. Σε αυτή τη δομή οι ιστοί χόνδρου οφείλουν τη δύναμη και την αντοχή τους. Το μόριο κολλαγόνου περιέχει 19 αμινοξέα. Το κολλαγόνο αποτελεί περισσότερο από το 1/3 της συνολικής ποσότητας πρωτεΐνης στο σώμα, αλλά η παραγωγή του στο σώμα μειώνεται σταδιακά με την ηλικία. Το κολλαγόνο είναι επίσης η κύρια πρωτεΐνη που περιέχεται στο δέρμα. Το ίδιο το κολλαγόνο αποτελεί το 80 έως 90% του βάρους του δέρματος, αν εξαιρέσουμε το νερό, δίνει στο δέρμα μας ανθεκτικότητα και σφριγηλότητα.
Λειτουργίες και επιδράσεις του κολλαγόνου στο σώμα
- Το κολλαγόνο διατηρεί νεανικό δέρμα, αυξάνει την ελαστικότητά του και το ενυδατώνει, ενισχύει τα κύτταρα του δέρματος, μειώνει τις ανεπιθύμητες ρυτίδες και την κυτταρίτιδα
- Κολλαγόνο Είναι σημαντικό για υγιή μαλλιά – αποτρέπει τη βλάβη στους θύλακες των τριχών, προάγει την ανάπτυξη και την πάχυνση των μαλλιών και βοηθά επίσης στη διατήρηση της καλής ποιότητας των νυχιών
- Το κολλαγόνο βελτιώνει την κινητικότητα και τη λειτουργικότητα των αρθρώσεων, έχει αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα, είναι επίσης εξαιρετικό στη θεραπεία της αρθρίτιδας
- Το κολλαγόνο αυξάνει την οστική πυκνότητα και μειώνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης
- Το κολλαγόνο βοηθά στην καλύτερη πέψη – αποκαθιστά και ενισχύει την εντερική επένδυση για υγιή λειτουργία του εντέρου
- Το κολλαγόνο υποστηρίζει επίσης την υγεία της καρδιάς – η προλίνη (ένα αμινοξύ) βοηθά στην απομάκρυνση του λίπους στις αρτηρίες και μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση
Τύποι κολλαγόνου
- Κολλαγόνο τύπου Ι: αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος του κολλαγόνου στο ανθρώπινο σώμα, έως και 90%. Αποτελείται από πυκνές ίνες που σχηματίζουν τη δομή του δέρματος, των οστών, των τενόντων, των ινωδών χόνδρων, των συνδετικών ινών και των δοντιών, αποτελώντας έως και το 90% του δέρματος, των νυχιών, των οστών μας
- Κολλαγόνο τύπου II: Αποτελείται από πιο χαλαρές ίνες που βρίσκονται στον ελαστικό χόνδρο, ο οποίος έχει ως καθήκον να απορροφά κραδασμούς στις αρθρώσεις, βοηθώντας στην κατασκευή χόνδρου και στη διατήρηση του εντερικού βλεννογόνου
- Κολλαγόνο τύπου III: Σχηματίζει τη δομή των μυών, οργάνων και αρτηριών, που βρίσκονται σε ταχέως αναπτυσσόμενους ιστούς. Αυτός ο τύπος είναι μέρος κυρίως νεαρών οργανισμών και αργότερα αντικαθίσταται σταδιακά από κολλαγόνο τύπου Ι, είναι σημαντικό για την καρδιαγγειακή λειτουργία
- Μπορούμε επίσης να αναφέρουμε κολλαγόνα τύπου IV και V, τα οποία βρίσκονται σε διάφορες μεμβράνες, σε κυτταρικές επιφάνειες, σε μαλλιά και πλακούντα.
Παραγωγή κολλαγόνου στο ανθρώπινο σώμα
Αν και ένα νεαρό σώμα μπορεί να παράγει κολλαγόνο από μόνο του, είναι ήδη περίπου 25. Ένα χρόνο ζωής, η παραγωγή κολλαγόνου μειώνεται σημαντικά και η παραγωγή του στο σώμα μειώνεται, κατά περίπου 1,5% με κάθε χρόνο που περνάει. Μετά από 45. Κατά το έτος ζωής, το κολλαγόνο σχεδόν δεν παράγεται πλέον. Επομένως, η συμπλήρωση κολλαγόνου πρέπει να είναι προς το συμφέρον κάθε ατόμου που θέλει να διατηρήσει ένα υγιές σώμα με λειτουργικό μυοσκελετικό σύστημα, υγιές δέρμα, μαλλιά και νύχια για όσο το δυνατόν περισσότερο.
Το σώμα μας παράγει κολλαγόνο ως λεγόμενο κολλαγόνο. Το προκολλαγόνο, η βασική μορφή κολλαγόνου, που αποτελείται από τα αμινοξέα γλυκίνη και προλίνη. Ωστόσο, χρειάζεται επίσης αρκετή βιταμίνη C. Έτσι, αν θέλετε να αυξήσετε την παραγωγή κολλαγόνου με μια κανονική διατροφή, πρώτα απ ‘όλα χρειάζεστε αρκετή βιταμίνη C – στα φρούτα και τα λαχανικά. Μπορείτε επίσης να εστιάσετε στη λήψη προλίνης, γλυκίνης και χαλκού, με επαρκή πρόσληψη πρωτεΐνης στη διατροφή σας.
Παράγοντες που υποβαθμίζουν την παραγωγή κολλαγόνου στο σώμα
- κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων επεξεργασμένων υδατανθράκων και ζάχαρης – αυτές οι ουσίες καθιστούν σχεδόν αδύνατη την ανακατασκευή των κυττάρων κολλαγόνου, υπό κανονικές συνθήκες το κολλαγόνο έχει την ικανότητα να «επισκευάζεται» μόνο του
- Υπερβολική έκθεση στο ηλιακό φως χωρίς επαρκή δείκτη προστασίας σε λοσιόν και αντηλιακά – μειώνει την παραγωγή νέου κολλαγόνου
- Κάπνισμα – ένας πολύ κρίσιμος παράγοντας στον οποίο η παραγωγή κολλαγόνου μειώνεται γρήγορα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη επούλωση πληγών και πρόωρη εμφάνιση ρυτίδων.
