Le collagène est la principale protéine structurelle du corps. Il sert d’élément constitutif clé de nos os, dents, muscles, peau, articulations et tissu conjonctif. Le nom est dérivé du mot grec « kolla », qui signifie colle, et « gène », qui signifie produire. La molécule de collagène est composée de 3 chaînes entrelacées formant la structure de ce que l’on appelle l’hélice. C’est à cette structure que les tissus cartilagineux doivent leur force et leur résistance. La molécule de collagène contient 19 acides aminés. Le collagène représente plus de 1/3 de la quantité totale de protéines dans le corps, mais sa production dans le corps diminue progressivement avec l’âge. Le collagène est également la principale protéine contenue dans la peau. Le collagène lui-même représente 80 à 90% du poids de la peau, si nous excluons l’eau, il donne à notre peau résilience et fermeté.
Fonctions et effets du collagène dans le corps
- Le collagène maintient une peau d’apparence jeune, augmente son élasticité et l’hydrate, renforce les cellules de la peau, réduit les rides indésirables et la cellulite
- Collagène Il est important pour des cheveux sains – il prévient les dommages aux follicules pileux, favorise la croissance et l’épaississement des cheveux, et aide également à maintenir une bonne qualité des ongles
- Le collagène améliore la mobilité et la fonctionnalité des articulations, a des effets anti-inflammatoires, est également excellent dans le traitement de l’arthrite
- Le collagène augmente la densité minérale osseuse et réduit le risque d’ostéoporose
- Le collagène aide à une meilleure digestion – restaure et renforce la muqueuse intestinale pour une fonction intestinale saine
- Le collagène favorise également la santé cardiaque – la proline (un acide aminé) aide à éliminer les graisses dans les artères et abaisse l’hypertension artérielle
Types de collagène
- Collagène de type I: constitue la plus grande partie du collagène dans le corps humain, jusqu’à 90%. Il se compose de fibres denses qui forment la structure de la peau, des os, des tendons, du cartilage fibreux, des fibres conjonctives et des dents, constituant jusqu’à 90% de notre peau, ongles, os
- Collagène de type II: Il est composé de fibres plus lâches présentes dans le cartilage élastique, qui a pour tâche d’absorber les chocs dans les articulations, d’aider à construire le cartilage et à maintenir la muqueuse intestinale
- Collagène de type III: Forme la structure des muscles, des organes et des artères, que l’on trouve dans les tissus à croissance rapide. Ce type fait partie des organismes principalement jeunes, et plus tard, il est progressivement remplacé par le collagène de type I, il est important pour la fonction cardiovasculaire
- On peut également citer les collagènes de types IV et V, que l’on trouve dans diverses membranes, à la surface des cellules, dans les cheveux et le placenta.
Production de collagène dans le corps humain
Bien qu’un jeune corps puisse produire du collagène par lui-même, il est déjà autour de 25. Une année de vie, la production de collagène lui-même diminue considérablement et sa production dans le corps diminue, d’environ 1,5% chaque année qui passe. Après 45 ans. Au cours de l’année de vie, le collagène n’est presque plus produit. La supplémentation en collagène devrait donc être dans l’intérêt de toute personne qui veut maintenir un corps sain avec un système musculo-squelettique fonctionnel, une peau, des cheveux et des ongles sains le plus longtemps possible.
Notre corps produit du collagène sous forme de collagène. Le procollagène, la forme de base du collagène, composé des acides aminés glycine et proline. Cependant, il a également besoin de suffisamment de vitamine C. Donc, si vous souhaitez augmenter la production de collagène avec une alimentation normale, vous avez tout d’abord besoin de suffisamment de vitamine C – dans les fruits et légumes. Vous pouvez également vous concentrer sur l’obtention de proline, de glycine et de cuivre, avec un apport adéquat en protéines dans votre alimentation.
Facteurs qui dégradent la production de collagène dans le corps
- Consommer des quantités excessives de glucides raffinés et de sucre – ces substances rendent pratiquement impossible la reconstruction des cellules de collagène, dans des circonstances normales, le collagène a la capacité de se « réparer » lui-même
- Exposition excessive au soleil sans facteur de protection adéquat dans les lotions et les écrans solaires – réduit la production de nouveau collagène
- Fumer – un facteur très crucial dans lequel la production de collagène diminue rapidement. Cela peut entraîner une altération de la cicatrisation des plaies et l’apparition précoce des rides.
